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8/13-8/16を夏季特別休業とさせていただきます。8/12(日)14:00-農園のひと休みも貸切のためお休みとさせていただきます。ご理解とご協力よろしくお願いします。

サバーヴィアン夏休み特別企画 7/20-8/31

▶農園の昼ごはん 11:00-14:00

□ グループ特典 □ 6名以上でご予約いただいた場合、大人の方全員にお飲み物(通常200円税別)をサービス致します

□ 親子クーポン □ 小学生以下のお子様とご来店、クーポン(告知チラシにございます)を持参いただいた場合、プチデゼールをフルポーションのデザールにアップグレード致します。さらに次回用クーポンもゲットできます。クーポン1枚で親子(祖父母孫)2組まで、又は1家族適用

▶農園のひと休み 14:00-17:00

□ サバーヴィアンのかき氷 □ 限定メニューとして、ふわふわのかき氷にオリジナルシロップで展開します。週毎に新メニューを投入しますので、レシートの提示で3回目は200円引き、4回目は半額に致します。かき氷は9月も続けます。

▶サバーヴィアンの夏祭り 8/25(土)18-20時(雨天決行)

2ドリンク(ビール、ワイン、ソフトドリンク)、ビュッフェ料理、締めは、流しパスタ(トマトの付けタレで召し上がれ)

前売券:大人3000円、小学生以下2000円 レジにて販売 当日券:大人3300円、小学生以下2200円

花火やスイカ割りなど、お子様も楽しめる夏祭りです。夏休み最後の思い出づくりにご家族でカップルでお友だちでお出かけください。

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農園レストラン サバーヴィアン

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About

春夏秋冬を五感で味わえる、シンプルな料理&空間
目の前の畑で採れるフレッシュな野菜達の持ち味を活かし、シンプルに調理した、体に優しく、おいし い料理を⻑閑な田園風景を眺めながらゆったりとお楽しみください。
シェフが作る料理のコンセプトは、 「⼤切な家族に毎日食べさせたい料理」です。お客様は⼤切な家族と思い、⻑く愛されるレストランを目指します。

郊外⽥園クラブの想い

〜都会に暮らす⼈でも近郊の⽥園に⾃分の居場所を持つことができる〜

サバーヴィアン(suburbian)とは“田園(suburb)を楽しむ人々”という意味。
名古屋市と豊田市に挟まれ、そのベッドタウンとして発展してきた日進市ですが、面積の半分以上が都市計画法で開発が規制される市街化調整区域。そこにある田畑は後継者問題を抱え、農地としてどのように維持していくかは喫緊の課題です。
当社は都市近郊型農業の未来は自分たちにかかっているという強い自負をもって“儲かる農業“に取り組んでいます。

国家戦略特区による農家レストラン

全国で4例目、愛知県では初めての実現となります。自らが生産する農産物と地元日進市内で生産される農作物を材料として50%以上使うことが義務付けられた、地産地消や6次産業化をさらに進めた農業の新しいカタチです。

グランシェフ 中島 和美

料理研究家、元⼤学准教授、レストランプロデューサーとして活躍。
調理師として の確かな技術、⻑年の研究で得た食に対する自らのフィロゾフィ、パリのル・コル ドン・ブルー留学時代に学んだアール・ド・ヴィーブルの精神を⼤切にし、目指す のはリスペクトするシェパニーズのアリス・ウォータースです。ピーターシャム ナーサリーカフェの女性シェフ、スカイ・ジェンジルや世界一のレストランノーマ のレネ・レゼビもベンチマークしています。

農園レストランサバーヴィアン(suburbian)

愛知県日進市赤池町下田90

ご注意いただきたいこと

「農園の朝ごはん」のラストオーダーは10:00、「農園のひと休み」のラストオーダーは16:30とさせていただきます。